5 февраля 2026 года, на площадке Центра образования им. полного кавалера ордена Славы В.И. Пеллера, состоялся открытый урок по ботанике под названием «Вкусная ботаника», приуроченный к «Дню Российской науки».
Занятия провела педагог Центра одаренных детей, учитель биологии и химии Центра образования им. В.И. Пеллера Наконечная Марина Хазбиевна.
В начале занятия ребята повторили основы науки о растениях — что такое ботаника и фотосинтез. Затем, приступили к практической части, направленной на развитие сенсорики вкуса. Под руководством педагога школьники с завязанными глазами пробовали разнообразные продукты: банан, лимон, перец, морковь. Они пытались определить, что именно лежит перед ними, основываясь исключительно на ощущениях рецепторов языка.
Ребята вспомнили, какой орган отвечает за восприятие вкуса, узнали о существовании пятого вкуса — умами, и обсудили, почему важно развивать чувство вкуса и аромата растений.
Однако настоящим испытанием стала вторая половина занятия. Учащиеся попробовали себя в роли селекционеров, создавая новые сорта овощей и фруктов. Каждый ребенок получил задание изменить характеристики привычных продуктов: картофеля, свёклы, яблока, капусты и пшеницы. Результатом стали уникальные карточки новых растений, разработанные школьниками самостоятельно.
Урок завершился презентациями созданных сортов. Школьники показали своё видение будущего сельского хозяйства, придумывая необычные названия и свойства своих творений.
Открытый урок позволил детям погрузиться в мир биологии, развить творческие способности и получить представление о сложной работе учёных-селекционеров. Занятие прошло в тёплой дружеской атмосфере, оставив массу позитивных впечатлений и стимулируя интерес школьников к изучению природы и её тайн.